చక్కెర అనేది తీపి-రుచి , కరిగే కార్బోహైడ్రేట్లకు సాధారణ పేరు , వీటిలో చాలా వరకు ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. మోనోశాకరైడ్స్ అని కూడా పిలువబడే సాధారణ చక్కెరలలో గ్లూకోజ్ , ఫ్రక్టోజ్ మరియు గెలాక్టోస్ ఉన్నాయి . సమ్మేళన చక్కెరలు, డైసాకరైడ్లు లేదా డబుల్ షుగర్లు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇవి రెండు బంధిత మోనోశాకరైడ్లతో తయారు చేయబడిన అణువులు ; సాధారణ ఉదాహరణలు సుక్రోజ్ (గ్లూకోజ్ + ఫ్రక్టోజ్), లాక్టోస్ (గ్లూకోజ్ + గెలాక్టోస్), మరియు మాల్టోస్ (గ్లూకోజ్ యొక్క రెండు అణువులు). తెల్ల చక్కెర సుక్రోజ్ యొక్క శుద్ధి చేసిన రూపం. శరీరంలో, సమ్మేళనం చక్కెరలు సాధారణ చక్కెరలుగా హైడ్రోలైజ్ చేయబడతాయి.